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中国是文明古国,文化基本上是靠着两条线路传承的,一条是文化的教育,另一条是文艺创作及其传播.这两条线基本上是交叉结合进行的,其中贯穿着一条主线,即用中华民族独特的价值观念、心理特质、审美情趣去整合.本文拟取其中之一借中国古典四大名著浅谈一下其所包含的饮食文化.
您烧得出“茄鲞”这道菜吗?--浅谈中国古典小说四大名著中的饮食文化
【摘 要】
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中国是文明古国,文化基本上是靠着两条线路传承的,一条是文化的教育,另一条是文艺创作及其传播.这两条线基本上是交叉结合进行的,其中贯穿着一条主线,即用中华民族独特的价值
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2002年5期
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