【摘 要】
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动物源食品是人们日常生活中必不可少的食品之一.随着养殖业的快速发展,动物源食品兽药残留问题已渐渐成为社会关注的重点.动物源食品残留兽药含量甚微,传统样品制备及检测方
【机 构】
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中国检验认证集团吉林有限公司,吉林 长春,130062
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动物源食品是人们日常生活中必不可少的食品之一.随着养殖业的快速发展,动物源食品兽药残留问题已渐渐成为社会关注的重点.动物源食品残留兽药含量甚微,传统样品制备及检测方法较为单一,且检测时间长,准确性及通用性较差,已无法满足高速发展社会的需求.本文笔者通过阐述高通量快速样品的制备及检测方法,来进一步探究动物源食品残留的检测和监控工作,以期不断改善动物源食品兽药残留引发的食品安全问题.
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