【摘 要】
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为优化豆薯多糖的提取工艺,在单因素试验的基础上,选取超声时间、水料比、超声功率和水提温度作为优化因素,根据Box-Behnken试验设计原理,进行四因素三水平试验。利用响应面
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为优化豆薯多糖的提取工艺,在单因素试验的基础上,选取超声时间、水料比、超声功率和水提温度作为优化因素,根据Box-Behnken试验设计原理,进行四因素三水平试验。利用响应面分析方法,建立豆薯多糖得率的多元二次回归方程,并得到最佳提取工艺条件。结果表明：当工艺条件为超声时间20.33 min、水料比20.96 m L/g、超声功率395.9 W、提取温度67.56℃时,豆薯多糖的理论最高得率为8.40%,验证值为8.28%。
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