【摘 要】
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本研究对美国油菜、普通葵花籽进行微波正己烷萃取，在微波频率为２４５０ＭＨz、功率为８５０Ｗ、辐射时间为２００s的条件下发现：美国油葵的不饱和脂肪酸的含量比普通葵花籽的不饱和脂肪酸高；用微波萃取法
【机 构】
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昆明理工大学环境工程学院６５００９３云南省昆明市
【基金项目】
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云南省科委应用基础研究基金资助项目! (98B0 39M)
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本研究对美国油菜、普通葵花籽进行微波正己烷萃取，在微波频率为２４５０ＭＨz、功率为８５０Ｗ、辐射时间为２００s的条件下发现：美国油葵的不饱和脂肪酸的含量比普通葵花籽的不饱和脂肪酸高；用微波萃取法的出油率比压榨法的出油率高；美国油葵的含油率高于普通花籽的含油率。因此，微波萃取葵花籽油蚵行的，有效及优越性的。
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