目的:对2型糖尿病患者的膳食结构进行回顾性分析,探讨膳食中三大营养物质摄入量和所占能量供给比例对糖脂等代谢指标的影响。方法:选择2型糖尿病患者100例,根据膳食情况调查将受试者分为高碳水化合物组(碳水化合物≥60%)、高脂高蛋白组(脂肪≥30%和/或蛋白≥20%)和正常比例膳食对照组,检测体重指数、腰围、收缩压、舒张压、空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、葡萄糖代谢指标、血脂谱,分析膳食结构对代谢指标的影响。结果:与正常比例膳食对照组相比,高脂高蛋白饮食组餐后2 h血糖和糖化血红蛋白升高(P<0.01);与高碳水化合物饮食组相比,高脂高蛋白饮食组血清总胆固醇水平增高(P<0.05)。结论:对2型糖尿病患者膳食结构的研究表明不同膳食结构对于患者各项代谢指标的影响是不同的,制定一份具有执行力及依从性的合理的饮食计划表对2型糖尿病患者尤为重要。