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从1983年第一株转基因烟草诞生开始，转基因育种技术研究应用便拉开了帷幕。但转基因育种技术经历了整整13年时间的发展，直至1996年以转基因番茄制成的食物才第一次被允许在市场上出售。31年后的今天，转基因技术飞速发展，方法越来越娴熟，转基因品种越来越多，转入的基因也越来越广泛。有科学家甚至利用转基因技术培育出了可预防艾滋病和乙肝病毒的转基因番茄。随着转基因植物越来越多地面世，转基因安全性也日益成为人们关心的重点。