【摘 要】
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建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食品中Pb、As、Hg、Cd、Ba、Cr、Se、Ni、Mg、、Al10种元素的方法.样品经微波消解后,直接用ICP-MS同时测定上述10种元素,结果10种
【机 构】
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国家酒类及饮料质量监督检验中心,贵州贵阳550004;贵州省产品质量监督检验院,贵州贵阳550004
【基金项目】
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贵州省科学技术厅社会攻关计划项目;2012年度贵州省质监系统科技计划项目;国家食品安全风险评估中心、中国食品发酵工业研究院国家重点项目
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建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食品中Pb、As、Hg、Cd、Ba、Cr、Se、Ni、Mg、、Al10种元素的方法.样品经微波消解后,直接用ICP-MS同时测定上述10种元素,结果10种元素的检出限分别在5～ 200 ng/L之间;线性良好,线性相关系数均为r≥0.9993;精密度RSD＜ 4.3％;回收率在91.44％-100.20％之间;对不同食品类型的标准物质GBW 10052(GSW-30)、GBW 10015、GBW 10018进行测定,结果令人满意.方法操作简便、分析速度快、灵敏度高,各项分析性能指标均达到要求,适用于食品中元素的测定.
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