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1症状苹果苦痘病是苹果果实的重要生理病害，俗名“苦陷病”。在苹果近成熟期和贮藏期发病，在果实萼洼处最易发病，其它部位也可发病。病果的皮下果肉组织首先变褐，并干缩呈海绵状，病部以皮孔为中心，出现颜色较深的圆斑，在红色品种上呈暗红色，黄色和绿色品种上则呈浓绿色，病斑四周有深红色和黄绿色晕圈，随后病部表皮坏死干缩下陷变成暗褐色病斑，