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为了制定更适应内蒙古传统乳制品奶豆腐的地方标准，本文对现在使用的地方标准进行分析，找出问题和不足，并提出了改进意见。
对内蒙古传统乳制品奶豆腐地方标准适用范围探析
【摘 要】
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为了制定更适应内蒙古传统乳制品奶豆腐的地方标准，本文对现在使用的地方标准进行分析，找出问题和不足，并提出了改进意见。
【机 构】
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锡林郭勒职业学院,内蒙古农业大学
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2016年9期
【基金项目】
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内蒙古自治区2014年计划项目(20140124)
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