产业链下连带责任治理对控制生鲜农产品质量安全的研究

来源 :湖北经济学院学报:人文社会科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:w370724
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从三聚氰胺、苏丹红鸭蛋、瘦肉精,再到地沟油、假牛肉、下水道小龙虾、双氧水凤爪……食品安全一直是关系我国国计民生的重大问题。这其中,生鲜农产品的质量安全问题尤其突出。我国城镇居民的生鲜农产品购买渠道大多都是超市、农贸市场、批发市场这些流通企业。在出现生鲜农产品质量安全问题的时候.我们将矛头绝大部分的指向了生产者,而对流通企业承担损失责任的要求比较少。本文在产业链的视角下,从供应商集群出发,研究流通企业对供应商集群的连带责任治理,以此来控制生鲜农产品质量安全。
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