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采用同时蒸馏萃取、GC／MS和内标法，对CO2膨胀前后福建上部、中部和下部烤烟的酸性、中性和碱性香味成分进行了定性定量对比分析。测定出丙酸、2-甲基戊酸、苯甲酸和月桂酸等15种酸性成分；糠醛、芳樟醇、β-紫罗兰酮等17种中性香味成分；吡嗪、噻唑、吡咯等16种碱性香味成分。结果表明，烟丝经膨胀后，酸性香味成分中的异戊酸、戊酸、β-甲基戊酸、己酸、辛酸、壬酸、月桂酸、油酸和肉豆寇酸含量均下降，而丁酸、苯甲酸的含量明显增加；中性香味成分中，异佛尔酮和香茅醇的变化不明显，中部和下部烟丝中的大马酮含量显著增加，其余