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为建立一种简单快捷的水产品中多氯联苯（PCBs）检测方法,本研究应用电子鼻对青蛤（Cyclina sinensis）软组织中富集的多氯联苯进行检测,并采用HS-SPME-GC-MS（顶空固相微萃取-气质联用）对结果进行了验证。首先利用电子鼻制作PCB15浓度梯度模版,检测PCB15处理72h以及144h的青蛤软组织中残留量,采用LDA和PCA两种方法统计并同模板的浓度进行比较。结论：青蛤软组织中PCB15浓度能明显分开,并随着处理时间的延长,区分效果愈加明显,区分度愈大。PCA的分辨效果明显优于LDA。运