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动物性食品安全问题已经引起世界范围的广泛关注.其中兽药残留是影响动物性食品安全的重要因素.它不仅影响人类食肉安全而且影响动物性食品的对外贸易,现结合一些事实分析兽药残留成因及控制对策,以供参考.
动物产品中兽药残留的原因及控制对策
【摘 要】
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动物性食品安全问题已经引起世界范围的广泛关注.其中兽药残留是影响动物性食品安全的重要因素.它不仅影响人类食肉安全而且影响动物性食品的对外贸易,现结合一些事实分析兽
【机 构】
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黑龙江畜牧兽医职业学院
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2004年7期
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