【摘 要】
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<正> 近年来,国内外十分重视大型真菌资源的研究利用。我国这类生物种类多,分布广,资源丰富,开发利用潜力大。以下主要对食用、药用、有毒、木材腐朽和树木菌根有关的大型经
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<正> 近年来,国内外十分重视大型真菌资源的研究利用。我国这类生物种类多,分布广,资源丰富,开发利用潜力大。以下主要对食用、药用、有毒、木材腐朽和树木菌根有关的大型经济真菌,从种类资源角度加以论述和评价。食菌资源我国自然条件优越,是世界上食菌神类资源最丰富的国家之一,对于采食食菌有着悠久历史。近十多年来通过对不少地区的科学考察、调查研究和查阅有关文献,已知国产野生食菌有720种,隶属于142属,42科。其中担子菌类675种,121属,33科;子囊菌类45种,21属,9科(见表1)。我国的食菌主要集中在白磨科(Tricholomataceae)、红菇科(Russulaceae)、牛肝菌科(Boletaceae)、蘑菇科(Agari-
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