论文部分内容阅读
近年来，圈地战、资本战、价格战、广告战、口水战在中国乳品行业不断上演，而今年的“空壳奶粉”、“大头娃娃”事件，又让人们对中国乳业的诚信产生怀疑。想想近年来，在销量猛增的新鲜奶、常温奶、冰淇淋、乳饮料、酸奶等品类中，奶源污染、标识不实、虚假宣传、菌落超标等诸多问题不断出现，早产奶、还原奶、有抗奶、结核奶事件已经被曝光多次，而牛初乳、奶片这些新兴的乳制品更是因为相关标准的缺失而问题重重。人们的怀疑并非空穴来风，据《中国居民奶品消费调查报告》显示，在质量信任度方面，有44％的消费者已经不相信奶品生产商对奶品质量