从神话到人类文化，例如语言的词汇，记载了人们对血液认识的历史。例如，血液加速流动(bloo-druns)，表明达到情绪的高峰；而血液凝固(bloodcurdle)，则表明过度惊恐；热血(hot-blooded)表示难以控制的强烈情绪，如愤怒或热爱。当然这只是英语语义的体现，在汉语中同样有相似的语义。比如，血脉贲张、热血沸腾、脸红筋(静脉)涨和冷血动物等。
　　所有这一切都基于人们生活的一些与血液相关的基本事实：一个人平均有5680毫升的血液，有96540千米的动脉、静脉和毛细血管，每个人都从血泊中降生……
　　今天，人类对血液有了更多和更新的认识。例如，对血液中白细胞的研究和发现已经极大地改变了今天生物医学的面貌，并为病人带来了极大福音。白细胞表面抗原和分型的发现为器官移植的成功奠定了基础，而且扩大了成功率，并延长了病人的生存时间。同样是白细胞表面抗原的研究为人类认识暂时还不能攻克的艾滋病提供了线索，也展现了疫苗研发的前景。例如，HIV就是通过特定的T细胞，即CD4细胞来入侵人的免疫系统的。
　　就连血液是否年轻也是血液最新研究的成果。美国最近的一项研究发现，心脏手术病人如果接受的输血是超过两周以上的，他们就很可能死亡或患病，而输入贮存两周以内的血液，就较少死亡和患病。