【摘 要】
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我公司生产的黄酒,由于生产设备、工艺等诸多条件的限制,产品质量不稳定.为解决质量问题,长期以来,我公司采用加入不同电荷的胶体来破坏等电点的方法,对黄酒进行混浊处理,但
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我公司生产的黄酒,由于生产设备、工艺等诸多条件的限制,产品质量不稳定.为解决质量问题,长期以来,我公司采用加入不同电荷的胶体来破坏等电点的方法,对黄酒进行混浊处理,但工艺成本高,操作不方便,难过滤.采用了新的处理工艺:101澄清剂+膨润土的方法后,既克服了以上缺点,又解决了质量问题.黄酒经过常规过滤处理后仍易产生二次混浊或沉淀现象,有时过滤效果较差、强度大.新型酒用速效澄清剂-101澄清剂+膨润土方法被广泛应用于黄酒快速除浊澄清预处理,经过本方法处理过的酒液中各种以常规过滤方法较难滤除的混浊物可快速聚凝并
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