1.莲池选择。选用光照充足，离水源较近，周围无化工厂、纸厂等污染源侵扰的池塘水面，池面积以3～8亩为宜，最少不要小于2亩；水深以适合莲藕生长为主，根据生长需求，逐步调节水深，以适应藕和鱼类生长需求。农村中房前屋后闲散的自然池塘，只要能保证水源，都可用来从事藕田养鱼。
　　2.莲池建造。加高加固塘埂，使塘埂高出藕田最高水面40～50厘米（一般莲藕田加水深度最高达50厘米左右），埂宽30厘米，压紧压实，确保不塌不漏。在池塘相对的两角分别设进排水口，设置2层拦鱼设施。在当中开挖鱼沟和鱼窝，鱼沟呈“田”字形或“井”字形，宽2～2.5米，深0.6～0.8米；鱼窝开挖数个，可设在鱼沟交叉处，长宽2.5～3米，深0.8～1米，这样在莲池施肥、用药、捕鱼时便于集鱼，又便于鱼生长活动和集中投饵。鱼沟、鱼窝的面积占整个池塘的1/4～1/3。整翻莲塘最好在栽种前一年的夏天，深翻土壤，促进草根腐烂，沤成肥料。
　　3.种藕栽培。要求藕种新鲜，无切伤，无断芽。均匀种植，一般行距1.5米，株距1～1.3米。亩种植量在200千克左右，栽植深度在15厘米左右，用手扒沟使藕芽皆向田内，藕头压实。然后放水、灌水，其顺序为：浅、深、浅。即种藕后10天保持10厘米左右的浅水，利于提高地温促发芽。以后随着气温的升高及藕、鱼生长，逐渐加深水位到40～50厘米以上。当藕芽长出4～5片立叶时，每亩施入10千克尿素。6月下旬，莲藕长势旺盛，进行第2次追肥，每亩施15千克尿素，15千克钾肥，或者20千克复合肥，注意避免在烈日下施肥。
　　4.鱼种放养。放养前10天左右，先清池消毒，具体消毒方法为每亩用块状石灰40千克，化水后泼洒；对盐碱地莲池采用碳铵清理消毒，一般亩用碳铵40千克。莲池塘放养以鲤、鲫为主，搭配少量草、鳊、鲢、鳙等鱼类，草鱼要迟放，以免损害莲芽。3～6月份，每亩放养鲤、鲫鱼种250～350尾，鲢、鳙鱼种100～150尾，规格均为20～30尾/千克为宜，7月份每亩再放养草鱼种100～150尾，规格为5尾/千克左右为宜。
　　5.日常饲养管理。①莲藕喜肥，除施足基肥外，还需及时追肥，一般每亩每次追施人畜粪肥50～75千克，每月追肥2～3次。
　　②鱼类投喂数量和次数应看水质、水温、天气和饲料种类，养殖鱼种类规格及吃食鱼数量灵活掌握。原则是在1小时内将饵料吃完为宜，注意观察和判断，避免盲目性。例如藕田以饲养鲶鱼为主，前期主要投喂肉酱、鱼粉、豆饼粉、玉米面等；如养鲤、鲫鱼为主的藕田，最好投喂大厂家全价颗粒饲料，如经济欠佳，可投喂菜饼、豆饼、米糠等饲料。
　　③病虫防治。4月份以后，每月每亩用15千克生石灰化水浆全池遍洒1～2次，防治鱼病，改善水质环境。莲病主要是腐败病，发病时叶片发黄，主要是连作造成，注意预防；害虫有蚜虫等，可用40%乐果乳剂1500～2000倍液喷洒。喷洒农药注意用药适量，药液尽量不要喷入水中。
　　④加强巡查，防洪防逃。莲池养鱼能否成功，防逃工作是重要一环，应坚持观察，每日巡查，发现问题及时处理。