厨界也时尚——上海名厨平安车友会明媚四月盱眙考察行

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谁说厨界的旋律就只是一场锅碗瓢勺的协奏?谁说厨师的生活就只是一席珍馐美馔的庖制?厨界也时尚,厨师也"疯狂"。
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<正> 九三农管局11个农场和局直属单位共有1000多辆汽车,个体户车近百辆。其中大部分是国产车,进口车较少。各农场分布边远分散,远的场相距管局供应站181公里。其中有3个农场
“剪刀面”是山西省四大特技面食(削面、剔尖、一根面、剪刀面)之一。形美色艳,入口滑利,吃着滑润,嚼着有筋,是中国面食之佼佼者。剪刀面在山西省各大、中型城市皆有售,唯临汾市唐宫面来香有限公司制作的颇有特色:“两头尖尖中间胖,根根条条五厘长,配料得当色泽艳,味出厨房十里香”。无论是浇卤,还是炒食,深受各方宾客的青睐。所以,被中国烹饪协会评为“全国餐饮业科技创新奖”。2007年4月中国烹任协会又在北京人
皇家粮仓,京城新古典主义的消费典范。一座米香的古老空间,一个高端会所,也是一个商业平台,并产生许多增值产品和增值服务,目前以皇家粮仓为商标注册了16类商品,将这些带着中
春日的一天,正是蜂飞流蜜,花香鸟语的时节,沿着徐霞客老先生的足迹,我们来到云南省级历史文化名镇——大理白族自治州洱源县凤羽镇,游览那有名的“地下石林——清源洞”,正好也满足我那向往已久的食欲。  来滇西大理凤羽镇之前,友人告诉我,那里不仅风光秀美,历史悠久,而且还有独特的名食特产,你若有机会到那里千万莫忘了品尝。对我来说,不知是什么样的名食还值得朋友告诉我,但在我印象中却留下了要品尝一番的欲望。 
【正】提起苏菜中鼎鼎大名的"三套鸭",就想起令人垂涎的鲜汤:青翠透彻的汤色,如一汪春水囚于白瓷细腻之中,三禽俯卧,三头相叠,错落有致,六日闭合,着挂笑意,神态放松而安详,汤
【正】 荣获劳动红旗勋章的国立塔尔图大学的学生有三次得到苏联科学院和教育科学院的金质奖章。在1979年苏联高等和中等专业教育部组织的全苏自然科学和社会科学的竞赛中,该
太极芋泥是传统闽菜的甜食名品。它细腻软润,香甜可口,备受食客喜爱。  传说林则徐还用这种小吃招待过外国商人呢!那是在道光十九年(1839年),林则徐作为钦差大臣来到广州禁烟。在广州的英、德、美等国的驻广州领事,对林则徐的到来很是不满。但出于外交礼节,又不得不予以招待。他们联合准备了西餐冷饮,请林则徐吃冰淇淋。其实他们错误地以为林则徐没有吃过冰淇淋,不会知道怎么吃,一定会当众出丑。殊不知,林则徐是见
【正】名厨倾情授艺,靓女PK厨技,展示中华餐饮,欲与奥运同辉! 2008年8月30日下午2:30,由名厨网主办的"秀色可餐"2008靓女&名厨巅峰烹饪争霸赛(北京赛区),第二场月冠军争夺赛
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