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穿山龙薯蓣皂苷酶酶学性质研究
穿山龙薯蓣皂苷酶酶学性质研究
来源 :周口师范学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chijr
【摘 要】
:
通过对不同硫酸铵饱和度沉淀所得的牛肝中皂苷酶活力的比较,筛选出较高生物活性皂苷酶,确定了最佳硫酸铵饱和度为55%.酶性质及酶反应最适条件的研究表明:水解穿山龙皂苷的酶反
【作 者】
:
赖颖
赵锦慧
【机 构】
:
周口师范学院生命科学系
【出 处】
:
周口师范学院学报
【发表日期】
:
2012年5期
【关键词】
:
穿山龙
薯蓣皂苷酶
酶学性质
dioseorea nipponica markino diosein-glycosidase enzymology proper
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通过对不同硫酸铵饱和度沉淀所得的牛肝中皂苷酶活力的比较,筛选出较高生物活性皂苷酶,确定了最佳硫酸铵饱和度为55%.酶性质及酶反应最适条件的研究表明:水解穿山龙皂苷的酶反应最佳底物浓度为2%、最佳酶反应时间为4h、最适反应温度为42℃、最适pH值为5.0.
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