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用尿素和磷酸二氢钠与玉米淀粉发生酯化反应，制得磷酸-氨基甲酸酯化双变性淀粉，并对其进行了红外表征；测定了这种双变性淀粉的糊化温度、冻融稳定性、透光率、黏度和黏度热稳定性。试验结果表明，制得的磷酸-氢基甲酸酯化双变性淀粉在室温下即可糊化，而且其冻融稳定性好，透光率高，水溶性好，黏度热稳定性好，有可能在常温下用作纺织浆料和印染糊料，可节约能耗。