当风雪袭来，我们总希望用温润的汤汤水水来滋补身心，都说药补不如食补，殊不知，食补不如汤补。在讲究秋冬进补的时节里，一碗上好的汤品，不仅能抚慰疲惫的身心，更是给身体带来无尽的滋补，以自然之力养血肉之躯。
　　冬日养生 汤水先行
　　“三日入厨下，洗手作汤羹”。滋补汤品在养生中究竟有多重要？营养博士、香港万记汤品、阿婆家的养生汤的传承人青岛万记尚品餐饮管理有限公司董事长王盛为我们带来专业的解读：“顺时养生是中医养生的一个原则，春生、夏长、秋收、冬藏，历代养生都强调，人们的生活规律必须顺应四季变化。冬天寒气最重，寒邪最易伤肾。因为肾是水脏，其性为寒，两寒相逢，易伤肾阳，所以冬天最宜养肾。而冬则对应五味中的咸味，在自然界中，与水同类。所以喝汤养生，是冬日进补的最佳途径之一。”
　　喝汤真的会有的养生效果吗？身边的故事给了我们最真实的回应，王盛对此就深有体会，“先前，我太太怀孕初期状况不太乐观，我觉得太太很辛苦，便到处寻找能调养的方法，这时香港的朋友介绍我用汤品来为太太调养，她喝了近两个月，状况好转。当时，我便觉得应将这种滋补的汤品介绍给更多的人，让大家都能受益。”
　　好食材好技艺养生汤要因人而异
　　说到汤品，不得不提香港，香港人最爱喝老火汤，每餐无汤不欢。有统计发现香港人的平均寿命居全球第一，香港中医学会会长汪慧敏表示，跟其他地区相比，港人更愿意花钱去购买人参、灵芝等名贵药材用于日常饮食，因此获取营养更丰富。而这些名贵药材，大多都被煲进了老火靓汤之中。但如何运用把握其中的奥秘并不简单。
　　都说美食比拼到最后就是拼食材，汤品更是如此，王盛介绍，为了煲出好烫，万记汤品根据对汤品品质的标准，所有珍贵食材——花胶、燕窝、虫草花等，都是精挑细选顶级而用，且均由香港总部空运至青岛。万记汤品的营养师根据个人情况的不同和节气的变化，针对性地推荐最适宜的汤品，从而真正做到对人煲汤，达到最好的调养效果。具体细分为养生保健汤、术后营养汤、瘦身养颜汤、孕前调理汤、孕期保胎汤、产后调养汤六大系列。
　　冬已浓，切莫辜负滋补好时机，阿婆家的养生汤等你来。