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胆囊收缩素（Cholecystokinill，CCK）又称作促胰酶素，是一种能引起胆囊收缩和促进胰液中各种酶分泌的胃肠道多肽激素。CCK广泛存在于消化系统、中枢及外周神经系统，对动物采食具有抑制作用。猪缩胆囊素受体（Cholecystokinin A receptor，CCKAR）在动物采食量、饱度以及肥胖方面起调节控制作用。本文综述了近些年来CCK及CCKAR对动物采食量影响的研究状况。