论文部分内容阅读
从发酵食品中分离筛选能高效同化胆固醇的乳酸菌,以开发低胆固醇系列产品.从25个来源不同的样品中,分离筛选出8株乳酸茵,与活化出的8株已知乳酸菌共同在特殊培养基中培养,最后筛选出2株具有较高同化胆固醇能力的菌株.结果表明,嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌应用于食品中,对食品风味影响较小,可大量应用.
高效同化胆固醇乳酸菌菌株的筛选及在食品中的应用
【摘 要】
：
从发酵食品中分离筛选能高效同化胆固醇的乳酸菌,以开发低胆固醇系列产品.从25个来源不同的样品中,分离筛选出8株乳酸茵,与活化出的8株已知乳酸菌共同在特殊培养基中培养,最
【机 构】
：
黑龙江省乳品工业技术开发中心黑龙江省乳品工业技术开发中心黑龙江哈尔滨黑龙江哈尔滨
【出 处】
：
中国乳品工业
【发表日期】
：
2004年3期
其他文献
目的本文主要分析研究阿德福韦酯在治疗肝硬化代偿期的临床效果及影响。方法选取2009年6月1日至2014年12月30日在我院进行治疗的30例肝硬化患者,将所有患者平均分为观察组和
历史经验表明：科技创新决定一个国家或地区的综合实力和核心竞争力,而国际金融危机往往会激发新一轮创新浪潮,催生一系列重大创新成果,推动一个国家、一个区域乃至全球经济走
目的探讨恩替卡韦治疗HBeAg阳性乙型肝炎后失代偿期肝硬化的疗效及安全性。方法纳入HBeAg阳性乙型肝炎后失代偿期肝硬化患者60例,随机分为两组,治疗组30例,对照组30例。组服
乳铁素 B是牛乳铁蛋白经胃蛋白酶酶解后所得到的最重要的抗菌肽,乳铁蛋白酶解生成乳铁素后抗菌活性大大增强.通过正交试验确立了牛乳铁蛋白酶解制备乳铁素 B的最佳条件,指出
近年来，领导干部“问责风暴”此起彼伏，一些官员因工作不力去职。无数惨痛的教训和案例，充分印证了“有权必有责，用权当负责”这个责任政府的真谛。
本文重点介绍了高校图书馆的新型服务模式——学科化知识服务模式，研究了这一模式的内涵以及发展方向。在了解高校图书馆学科化知识服务形式的基础上，提出了具有针对性的改进措