茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，可以说茶艺本身就是一项始终在不断创新与发展的艺术形式。在茶艺教学中，也应当相应地注重对学生职业核心能力与创新能力的培养。
　　茶艺在对外交流，对内弘扬经典文化中发挥了重要的作用。随着茶艺在文化交往中的角色地位不断加强，创新意识与职业核心能力也成为在茶艺教学中始终需要把握的切入点与立足点。具体化到中职学校的茶艺教学中，即用不同的授课形式，实现学生职业素养与学历教育的有机结合，在茶艺教学中优化教育资源的配置，促进学生综合素质的全面提升。
　　1 茶艺教学中对学生职业素养能力的重点把握
　　1.1 职业素养与未来发展相联系
　　茶艺不仅仅是简单地泡茶与喝茶，茶艺的内涵十分丰富，包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。对学习茶艺的中职学生来说，能够完全使自身融入茶艺的氛围是首要任务。
　　笔者在多年茶艺教学实践中，就非常重视茶艺氛围的营造。2015年的黄山市职业院校技能大赛中，笔者指导的一等奖作品《江南茶语》就突出体现了氛围环境对茶艺展示的作用。在这个茶艺展示中，笔者选用了《莲花珍眉》作为背景音乐，以诗朗诵《雨巷》为序，在滴滴答答的雨声中开启了整个茶艺展示。整首乐曲美而不艳，雅而不凡，尤其是始终在耳边环绕的雨滴声画龙点睛，为整个茶艺作品奠定了淡雅的朦胧美氛围。这个作品之所以能获得一等奖，关键就在于平常的茶艺练习中，笔者就要求学生真正地去感受这首乐曲，去融入乐曲的意境与氛围，只有首先进入茶艺的环境，才能把握茶艺的精髓。同样地，学生们只有真正领略到茶艺的优雅意境，才能为茶艺技艺的学习打好基础，掌握好茶艺的的职业发展方向。
　　1.2 在茶艺教学中注重培养学生的专业意识
　　当代社会与经济发展中注重分工化合作与资源的优化配置，更讲求的是专业性和专门性的能力培养。茶艺是一门艺术，同时作为一种职业，与当今社会现有的任何一门职业都具有相同性，即不论哪一行、哪一门，核心职业能力都要与之匹配和相适应。职业高中教育中，茶艺的教学要更加接地气，以切实提高学生们的职业素养为目标，将核心能力的建设作为职业高中茶艺教育的首要原则体现出来。除了让学生们在茶艺学习中学会成为一名优秀的“茶人”，拥有与自己所从事的岗位相适应的特定能力，更应该实打实地具有茶艺这一职业的核心能力。
　　2 茶艺教学中总结思路的运用
　　2.1 兴趣是最好的老师
　　想要教好茶艺，首先要做的就是让学生们对茶艺感兴趣。以笔者的茶艺教学案例《淡雅毛峰》为例，毛峰是笔者所在地的特产茶叶，学生们也都十分熟悉。在这一教学实践中，笔者花了一课时的时间让学生们对自己家乡的茶叶——毛峰有一个更为全面的认识和了解，着重讲解了毛峰的性状、生产历史以及对本地经济文化发展的巨大推动作用。由于涉及到同学们身边的发展，因此学生们对这些知识更富有兴趣与学习的积极性，对毛峰这一茶种的了解也提升了一个层次。了解所用的茶叶是茶艺成功展示的重要条件，学生们对本地茶叶的兴趣与热爱直接促进了《淡雅毛峰》这一茶艺作品的教学成功实践。
　　2.2 纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行
　　單单只有的课堂上的理论知识的教学，是远远不够的。更多的还是要注重学生们在校外的实践活动中，对茶艺推广的学习及运用。这也是茶艺教学不断深化不断发展的重中之重。
　　以笔者曾经组织学生们亲临茶采摘制作现场感受茶叶的生产为例，茶叶本身是茶艺的源头与载体，茶叶的好坏直接关系到茶艺的最终结果。在笔者组织的实践教学活动中，学生们能够在实践操作中了解茶树的生长周期以及茶叶的制作方式。在茶品的制作中，与做茶师傅直接交流，在听取茶叶师傅的经验基础上，将自己对茶叶的好奇与疑问与师傅们探讨，加深了对茶品的了解，也对整个“茶”的生产过程有了宏观的把握。带着这种实践知识回到课堂上的学生们，对手中的茶叶有了更为亲切的把握，这对随后的茶艺流程教学的开展也是大有裨益的。
　　2.3 重视学生的自我创新与发挥
　　在茶艺教学过程中，教师在对茶艺的基础性操作展示完毕之后，就不应该束缚学生们主观能动性的发挥，而应该鼓励学生们在自身对茶艺的初步认识和掌握的基础上，充分自由发挥，对茶道艺术进行大胆的、别出心裁的改变，而不仅仅是简单地对老师展示的模仿。只有不断鼓励学生们主观能动性的发挥，才能让学生在茶道艺术的学习中将茶艺的精神内涵与精髓融入自身的个性之中，在茶道学习中反映出自身的个性所在。正如同“合茶性，顺茶理”，方能展现茶道艺术的韵味。
　　（作者简介：潘玉霞，黄山旅游管理学校教师，2007年获全国音乐说课大赛二等奖，2013年获全国创新杯教学设计二等奖，2013年获全国创新杯微课堂大赛三等奖，2010年指导学生获全国职业院校技能展洽大赛中茶艺赛项一等奖。）