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深圳是一座移民城市．一座包容并蓄的城市。这里有阳春白雪．也有下里巴人。就餐饮而言，这里更是五味杂陈．各竞风流。然而目前最为火爆的．当数湘菜——走在热闹的深圳南路、嘉宾路，看着闹市中湘菜馆那“蒸菜钵饭南瓜饼，豆豉辣椒水鱼汤”的对联，小木篱笆和大红剪纸的店面装潢．闻到那湘西腊肉的气息和红薯、野山菌的清香．感受着热腾腾、火辣辣的气氛，你会感觉到这股汹涌澎湃的湘风。来到这里的所有人．都会有这样的结论：湘菜火爆鹏城，就连毗邻的香港同胞也纷纷慕名专程而来。此等情况被食客们誉为深圳的“湘菜现象”。