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<正> 一、前言玉米联产品加工是粮食加工中的一种新兴工艺方法,起步比较晚,难度较大。为了提高玉米的剥皮脱胚效率,就必须摸清玉米在剥皮脱胚前应具备的主要物理参数。多年的生产实践表明,玉米在进入剥皮脱胚机之前,温度处于30~40℃;水份在17~18%的条件下,能获得最好的剥皮脱胚效果。水汽调节机就是在这种思想启迪下研制成功的一种粮食加工机械。二、机械结构与功能