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<正> 福建省自1987年以来养殖对虾年产量均达万吨以上,95%以上的原料虾都是加工成2公斤块冻去头虾等初级制品出口,售价较低。部分初制品运往进口国后,经解冻再加工成当地市场适销的小包装产品,提高了售价。1988和1989年对虾收成加工季节(第四季
托盘小包装冻去头虾的加工工艺
【摘 要】
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<正> 福建省自1987年以来养殖对虾年产量均达万吨以上,95%以上的原料虾都是加工成2公斤块冻去头虾等初级制品出口,售价较低。部分初制品运往进口国后,经解冻再加工成当地市场
【机 构】
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福建省水产养殖公司
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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1990年7期
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