【摘 要】
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山药,又名薯蓣、大薯,为多年生蔓性草本植物.一年生栽培取其地下块茎为食,茎质柔滑,风味鲜美,营养丰富,可菜药兼用,滋补食疗.近年来市场对山药的需求量不断增大,但传统种植方
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山药,又名薯蓣、大薯,为多年生蔓性草本植物.一年生栽培取其地下块茎为食,茎质柔滑,风味鲜美,营养丰富,可菜药兼用,滋补食疗.近年来市场对山药的需求量不断增大,但传统种植方法的产量低而不稳,产量一般每667 m2在1500 kg左右.为提高山药栽培的产量和质量,经多年栽培试验,已摸索出一套高产优质配套栽培技术,每667 m2产量突破3000 kg,经济效益较显著,现将栽培要点归纳如下:
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