蛋白酶高产菌株的选育

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用严谨的分离纯化方法对土壤中产蛋白酶的菌株进行筛选,再用紫外诱变的方法对土壤中的蛋白酶高产菌株进行筛选,最后对得到菌株进行形态、生理生化的鉴定。已知土壤中产蛋白酶的菌株会使含有蛋白质的培养基产生透明圈,透明圈直径与菌落直径的比值与菌株产蛋白酶量成正比。一般紫外诱变会使菌株发生正诱变。
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