【摘 要】
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从发酵制品中分离到一株不依赖谷氨酸作为发酵底物的高产菌株PGA-N,通过形态、生理生化试验和遗传学研究,确定PGA-N为地衣芽胞杆菌(Bacillus licheniformis)。根据该菌株的产
【机 构】
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广东省微生物研究所广东省微生物应用新技术公共实验室;
【基金项目】
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科技部科技计划项目(No.2008GB2E000233);广州市科技计划项目资助(No.2006Z3-D0291);越秀区科技计划项目(No.2007-PT-011)
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从发酵制品中分离到一株不依赖谷氨酸作为发酵底物的高产菌株PGA-N,通过形态、生理生化试验和遗传学研究,确定PGA-N为地衣芽胞杆菌(Bacillus licheniformis)。根据该菌株的产生环境,设计了无L-谷氨酸发酵基础培养基,并对该培养基进行了碳氮源优化和菌种诱变筛选。PGA-N经过亚硝基胍和紫外线诱变筛选后得一突变株——PGA-N-C10,其γ-PGA的产量提高到8.82g/L。实验还考察了搅拌转速与细胞生物量、γ-PGA产量以及γ-PGA分子量之间的关系,在搅拌速度为400r/min时,γ-PGA产率可高达11.00g/L。
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