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由于大数据的迅速发展,很多大数据产品和大数据平台应运而生,为酒店的管理提供了新的思路和方法。本文选取南京二十家中高档酒店,运用ROST CM6软件抓取美团等网站的用户评论数据,利用服务质量差距模型,从用户的角度了解用户的感知价值差异和南京市中高档酒店的发展现状,并针对酒店存在的问题提出建议。