【摘 要】
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从上海光明乳业股份有限公司车间发酵罐中分离出4株酸奶噬菌体.1号噬菌体头部呈六角形,平均直径为95.1nm,头部剖面平均面积为8184.8nm2,尾部的平均直径为18.3nm,平均长度为40
【机 构】
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光明乳业股份有限公司技术研究中心,上海,200072;江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036;
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从上海光明乳业股份有限公司车间发酵罐中分离出4株酸奶噬菌体.1号噬菌体头部呈六角形,平均直径为95.1nm,头部剖面平均面积为8184.8nm2,尾部的平均直径为18.3nm,平均长度为403.4nm;2号噬菌体头部呈六角形,平均直径为85.4nm,头部剖面平均面积为8046.2nm2,尾部的平均直径为23.3nm,平均长度为549.4nm;3号噬菌体头部呈六角形,平均直径为95.5nm,头部剖面平均面积为9792.3nm2,尾部的平均直径为19.8nm,平均长度为450.5nm;4号噬菌体头部呈六角形,平均直径为119.3nm,头部剖面平均面积为12586.1nm2,尾部的平均直径为23.6nm,平均长度为520.5nm.
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