【摘 要】
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目的了解濮阳市食品污染中重金属污染状况。方法按照2006年濮阳市食品污染物监测计划,采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法对我市各生产厂家、商场及农贸市场等各类食品中铅
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目的了解濮阳市食品污染中重金属污染状况。方法按照2006年濮阳市食品污染物监测计划,采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法对我市各生产厂家、商场及农贸市场等各类食品中铅、镉、汞、铜四种金属进行分析。结果全年共采集各类食品317份,其中检测铅含量的样品317份,超标12份,超标率3.79%;检测铜含量的样品243份,超标13份,超标率5.35%;检测镉含量的样品158份,超标9份,超标率5.70%;检测汞含量的样品158份,超标5份,超标率3.16%。结论濮阳市食品中重金属含量合格率较高,但个别食品仍受到不同程
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