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随着商务饭店竞争趋于白热化以及顾客需求的提高和消费的成熟,饭店大堂应从单纯的室内环境设计向独特的氛围创造变迁,以提高饭店顾客的感知价值。本文以顾客感知为导向,对商务饭店的大堂氛围进行研究,通过对浙江省8家商务饭店的300位顾客进行问卷调查,最后得出了影响顾客感知的大堂氛围变量,及这些变量对顾客感知的影响反应,探索了饭店大堂氛围营造的基本思路。