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<正>客家人是华夏族系中独特的一支。由于战乱,他们历经五次辗转迁徙,从中原来到南方聚居,这些"异乡为客,四海为家",勤劳质朴、热忱好客的客家人,在南迁的过程中,也将中原的饮食精粹与当地乡土风味相结合,
风韵独存的客家美食
【摘 要】
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<正>客家人是华夏族系中独特的一支。由于战乱,他们历经五次辗转迁徙,从中原来到南方聚居,这些"异乡为客,四海为家",勤劳质朴、热忱好客的客家人,在南迁的过程中,也将中原的
【出 处】
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百科知识
【发表日期】
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2009年22期
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