【摘 要】
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根据GB/T 15108-2017《原糖》,分析原糖糖度测量的不确定度来源和建立测量模型,进行不确定度评定。原糖糖度测量不确定度的来源分别是重复性测量、称样、定容、温度、旋光仪
【机 构】
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广东省科学院生物工程研究所,中国轻工业甘蔗制糖工程技术研究中心
【基金项目】
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广州市科技计划项目(201806010093)
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根据GB/T 15108-2017《原糖》,分析原糖糖度测量的不确定度来源和建立测量模型,进行不确定度评定。原糖糖度测量不确定度的来源分别是重复性测量、称样、定容、温度、旋光仪和旋光管长度。当原糖糖度的测量值为98.82%时,扩展不确定度为0.03%,k=2,测量结果表示为:98.82%±0.03%,k=2,P=95%。
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