【摘 要】
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近年来食品安全问题是民众所关注的民生重点问题,畜禽类的食品安全更是关注的重中之重。因此,本文以供应链角度研究牛肉质量安全这一问题入手,分别从以下方面逐步进行。首先
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近年来食品安全问题是民众所关注的民生重点问题,畜禽类的食品安全更是关注的重中之重。因此,本文以供应链角度研究牛肉质量安全这一问题入手,分别从以下方面逐步进行。首先对我国牛肉产业发展概况,分布状况及目前我国牛肉产业存在的问题进行了解。其次对内蒙古地区牛肉产业的总体概况及部分重点城市进行深入了解分析。
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