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目的:测定12个桑品种上、中、下三个叶位的γ-氨基丁酸含量。方法:采用高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)对γ-氨基丁酸含量进行定量分析。结果:不同桑树品种及叶位之间的γ-氨基丁酸含量均存在显著性差异,从上叶位到下叶位,γ-氨基丁酸的含量呈递减趋势。大叶野生子的上、中、下叶位γ-氨基丁酸均高于其他品种。结论:桑叶上叶位的γ-氨基丁酸含量较高,具有很好的利用价值。