金秋来胶南品海尝鲜

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  每当压力太大的时候,我会翻看身边的旅游杂志,让眼睛游走在那些惬意的风景中,就像长时间蒙在水里偶尔露出水面透一口气那样,让心灵获得短暂的放松,然后,继续忙碌紊杂的工作……
  
  城市里打拼的现代人,有几个不是这样潜在“水里”。别以为带薪假期或法定假日会释放你一年来积攒的全部压力,别指望练几次瑜伽就能告别亚健康状态,想要真正摆脱日益剧增的压力和亚健康,你需要在生活和工作间寻找短暂休憩,给自己的心情放个短途假期!
  最适合让心灵度假的地方,莫过于胶南。离青岛咫尺,却别有风情。特别是在秋天,胶南悠长的海岸线,有绵延不尽的金色沙滩,蔚蓝宁静的海湾,灿烂阳光下碧海波光粼粼,沉浸在阳光、金沙、碧海、蓝天大自然的美景之中,眼里只剩下白色、金色和深深浅浅的蓝……置身胶南的海岸,有一种超尘释然的感觉,这种远离尘嚣的享受令人心旷神怡。
  这个季节来胶南,惟一的主题就是品海尝鲜!
  生活在胶南是幸福的,你能感受到她依山傍海、海阔天空的大气,也能体会到她浓郁热情,淳朴厚道的民风,喜欢海鲜的人,更是有口福这里的海鲜四季不断,从春天开始,蛎虾、虾虎、鲜子、八带、墨鱼等各种各样的海鲜便陆续上市,特别是在秋天,抢鲜上市的海货更是应接不暇。当地的大海鲜,如:牙鲆鱼、黄花鱼、舌鳎鱼、鲈鱼、青石斑、金鲳鱼刀鱼、鲅鱼、三疣梭子蟹、日本大对虾、海参和鲍鱼等,不仅肉汁肥美,而且营养丰富;胶南的小海鲜更是鼎鼎有名,西施舌、扇贝、蛤蜊、比管鱼、墨鱼、海肠子和各种螺类,新鲜味美,百吃不厌。
  一位对海鲜十分挑剔的美食家曾经告诉我,虽然海鲜是青岛人桌上必不可少的菜肴,但真正的行家最爱胶南的海鲜。由于地处黄海温带,胶南的海鲜产品数量和种类都非常丰富,口味和质量也皆属上乘,特别是当地海域的玉筋鱼、带鱼、鲅鱼、牙鲆、木叶鲽、黄姑鱼、梭鱼等海捕鱼类和中国对虾、日本对虾、鹰爪虾、三疣梭子蟹、竹蛏、泥蚶等海捕虾蟹贝类,全国就属这里的最好,而“国家地理标志产品”西施舌更被许多美食家所津津乐道,许多美食文章中常见中外美食家们对这一海味珍馐的赞美之词。
  带着对大海的向往,带着对美味的期盼,我们投入了胶南的怀抱
  胶南琅琊台脚下的台西头村,符合你对梦想中的渔家生活的全部期待!
  村前的琅琊港,是中国五个最古老的港口之一。别看琅琊港历史悠久、古韵悠长,这里仍然是当地最繁忙的渔码头之一。耐心熬过禁渔期的船主们,开海后便迫不及待地出海了,每天傍晚6点出海,在海上一待就是一宿,为的就是清早归来时带回满满一船新鲜的鱼,能卖个好价钱。清晨,忙碌了一夜的渔船纷纷满载而归,新鲜的鱼虾一上岸,便被鱼贩子们一抢而空,码头上到处都是热闹的买卖吆喝声,风中吹来的是海鲜的鲜腥味道。船主叼着烟卷,心满意足地抱着一筐筐的海鲜:活蹦乱跳的鱼虾,张牙舞爪的螃蟹,“神经敏感”的八带、墨鱼
  ·这个季节的海鲜,个头大、分量足,而且新鲜无比。
  台西头村,因位于琅琊台以西而得名。这里背依琅琊台,面朝大海,“山清水秀,人杰地灵”是你踏足此地的第一印象。这个季节,来台西头村享受短暂休闲的城市人很多,如果没有提前预定,想要找一家空闲的渔家客栈,实在是很难。这里的农家小院,通常一层是主人的家,二层是专门为客人食宿准备的,我们所入住的渔家,离海很近,能够清楚地看到海面上的斋堂岛。女主人纯朴而腼腆,黝黑的脸上净是阳光的笑容。收拾停顿,再次踏出房门,清新的海风轻轻拂过,瞬间吹散了一路的疲惫,我已被眼前的风景深深吸引:渔村户户红色屋顶全被翠绿的树木包围着,条条小路一直延伸到海边,泛着波光的海面,因渔船的进进出出而划开一道道波纹,斋堂岛的袅袅炊烟随风飘散着,岛上的南山更是翠绿如珠
  如此景致,让看惯红瓦绿树、碧海蓝天的青岛人,读到了另一种无敌海景。
  勤快的女主人,正在厨房的灶台前忙活着锅碗瓢盆交响曲——不得不佩服,当地人实在是烹制海鲜的高手,各种新鲜海货在他们的手中变成一道道极品美味。其实,在胶南吃渔家宴已经很多次了,但每次都令我意犹未尽,想来原因有二,绝对新鲜的食材和地道纯朴的烹饪。吃着水煮花生等待午饭开席,是一个美妙的过程。香甜糯口的花生调动起你最原始的食欲,让你对接下来上桌的美味更加期待。家常烧鲜海参、原汁鲜鲍鱼、清蒸大对虾、水煮大海螺、白焯小墨鱼、清蒸大梭蟹、原汁蛤蜊、家常烧牙鲆鱼、清拌海蜇皮、农家烧土鸡、清蒸大鲳鱼、酱烧鳗鳞鱼、红烧黄花鱼,还有那美味多汁的西施舌……胶南当地特有的海鲜,几乎全数到齐,水煮的清香、油炸的酥脆、红烧的浓郁、凉拌的滑软、油泼的鲜嫩、灶烤的劲道…此时,夹一筷子海鲜,再就一口醇香的琅琊台白酒,美食与美酒呼应着,搭出了最佳的口感。
  酒足饭饱之后,没有比去琅琊台东侧的龙湾海水浴场玩海更适合的了。这里是蓝天碧海间难得的清宁之地,最最奇妙的是,龙湾拥有双重景致往东,与海畔仙山琅琊台的亭台楼阁搭配出古香古色的韵味;往西,细腻舒缓的金色沙滩与蓝白相接的天海一色搭配出热带海岛的风貌。凭海临风,心中豁然开朗。这是一个你来了不想走,走了还想来的地方。无论是吹风、晒日、玩海,或者是发呆,你都能度过一个悠闲的下午,让心灵拥有一段柔然的时光。如果还不过瘾,那就顺势登上斋堂岛,近距离体验海岛魅力。据说,此岛因皇帝的母亲在此吃斋念佛而得名,如今,它又因一部描写渔家的电影而闻名——斯琴高娃主演的电影《渔旗》正是在这个岛上实景拍摄完成的。
  回到村庄时,已近黄昏,微凉的海风裹着新鲜的海的味道扑面而来,清新怡人。此时的台西头村,笼罩在金色的夕阳下,一幅渔歌唱晚的画面跃入眼中。渔家户户炊烟升起,开始忙碌着晚饭。女主人准备的野菜拌蛤蜊、铁锅鱼、豆瓣酱拌入带以及虾虎、蛎虾、波螺、扇贝等各种清煮小海鲜,再次征服了我的胃,让我彻底投降,渔家大铁锅做出的菜肴,有种久违的家常味道,让我想起了奶奶家的大灶。傍晚时分,马达阵阵,渔船纷纷出海,没多久村庄又恢复了宁静。这里,没有城市里的喧嚣霓虹,没有汽车喇叭发出的噪音,只有偶尔传来的狗叫声,和小孩子们嬉闹的笑声。女主人剥着花生,看着电视,打发着时间,而我却贪婪地欣赏着迷人的夜景——已经记不起多久没有仰望浩瀚的夜空看过如此亮、如此多的星星,清新海风吹过的那一刻忽然羡慕起住在渔村里的人,有一种逃离城市,来此安家的冲动。我在这份安逸的幸福中沉沉地睡去……
  其实,胶南离我们很近,青岛过海,再由薛家岛轮渡走滨海大道赶到这里,也只有一个半小时而已。所以,只要别拿时间当借口,别较真挑剔行程,你完全可以为自己打造一个专属的悠然假期,哪怕它短短的只有两天一夜,你也会享受到心灵的彻底放松。
  
  链接:
  
  胶南海陆空交通发达,临近青岛国际机场、黄岛和薛家岛轮渡码头,同三高速、204国道、青岛海滨大道等贯穿其境。除了自驾游,前往琅琊台景区还可以通过青岛——琅琊台海山旅游(包船)码头,或者搭乘旅游专线巴士(早上6:00从胶南汽车站首发,每30分钟一班。)
  
  【胶南渔家乐】
  台西头村:在琅琊台南部,靠近琅琊港,别墅式渔家乐。
  电话:0532-84118888
  王家台后村:南临琅琊台,东依龙湾海水浴场,现有家庭旅馆床位800多个。
  电话:0552-84119595
  城口子村:城口子村位于紧靠灵山岛码头,是岛上最大的村庄,可以开展垂钓、野营、登山、篝火晚会、户外拓展等渔家乐主题活动。有渔家乐近百户。
  电话:0532-82171017
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