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期刊论文
长江刀鱼人工繁殖与养殖技术研究
长江刀鱼人工繁殖与养殖技术研究
来源 :科学养鱼 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ary015
【摘 要】
:
长江刀鱼学名刀鲚(Coilia nasus),俗称"江刀",隶属鲱形目、鳀科、鲚属,属于江海洄游性鱼类,味道鲜美,被誉为"长江三鲜"之首。长江刀鱼肉质细嫩鲜美,富含DHA、EPA及丰富的维生
【作 者】
:
王耀辉
郭正龙
朱永祥
秦桂祥
丁伟
王晨浩
符园园
【机 构】
:
江苏中洋集团南通龙洋水产有限公司
【出 处】
:
科学养鱼
【发表日期】
:
2020年7期
【关键词】
:
鲱形目
洄游性鱼类
养殖技术研究
鳀科
渔业资源
人工繁殖
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长江刀鱼学名刀鲚(Coilia nasus),俗称"江刀",隶属鲱形目、鳀科、鲚属,属于江海洄游性鱼类,味道鲜美,被誉为"长江三鲜"之首。长江刀鱼肉质细嫩鲜美,富含DHA、EPA及丰富的维生素和矿物质等,具有独特的香味,是长江中下游重要的渔业资源,拥有较高的开发价值和广阔的市场前景。
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