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中职《西点工艺》课程实践教学过程中,教学质量提高的关键在于抓住学生学习西点制作的兴趣和心理特点。依据西点行业发展趋势、发展环境。创新多样化教学方式,丰富教学内容,培养中职学生学习兴趣,提高中职学生实践操作能力和自身综合素质。
提高中职《西点工艺》课程教学质量的探讨
【摘 要】
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中职《西点工艺》课程实践教学过程中,教学质量提高的关键在于抓住学生学习西点制作的兴趣和心理特点。依据西点行业发展趋势、发展环境。创新多样化教学方式,丰富教学内容,
【机 构】
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四川省攀枝花市经贸旅游学校
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2019年16期
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