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针对甘肃河西三十多年改良形成的西杂牛巨大群体，应用现代育种改良技术，以优良肉质为主要方向，引入日本和牛、黑安格斯等优良品种，对河西西杂牛进行二元和三元杂交，筛选符合优良肉质性能的杂交组合，采用分子标记技术，加快优质基因的筛选进程，优化性状结构。并在此基础上，通过应用秸秆饲料化技术，提高玉米秸秆饲料品质和利用效率的同时，参照国家和NRC等营养标准，开发不同阶段肉牛全混合日粮配方，试验不同营养水平上肉质性能表现，筛选对肉质性能最佳的经济营养配方。并对优良种群的肉质性能进行系统测定，制定新类群肉质测定方法体系以