【摘 要】
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利用声频调控技术处理茶树,研究声波种类、音量强弱及处理时间等因素对茶叶品质和产量的影响,确定声频调控技术在茶叶生产上的工艺参数。结果表明,植物声频调控技术对茶树产
【机 构】
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浙江科技学院生物与化学工程学院,浙江省安吉宋茗白茶有限公司
【基金项目】
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浙江省基础公益研究计划项目(LGN18C200022);浙江省自然科学基金项目(LY17C200008);科技部国家级星火计划项目(2014GA700161);浙江科技学院·安吉县政府对接合作科研专项(ZA201403);浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室/浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心开放基金项目(2016KF0105,2016KF0015);国家“十三五”重点研发计划项目(2
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利用声频调控技术处理茶树,研究声波种类、音量强弱及处理时间等因素对茶叶品质和产量的影响,确定声频调控技术在茶叶生产上的工艺参数。结果表明,植物声频调控技术对茶树产量和茶叶品质具有积极作用,声频类型因素的影响最为重要,以蟋蟀叫声为主辅配交响乐处理最优。综合经济成本、市场需求等因素,较优生产方案为蟋蟀叫声为主辅配交响乐播放时间6h,声源距离5~10m对茶树助长效果较佳,产量达24.78g·m-2,感官指标达94.6,比对照组增产达12.23%,感官指标提高11.82%。
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