【摘 要】
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(1724)甲酸异戊二烯酯(3-甲基-2-丁烯甲酸酯)Prenyl Formate(3-Methyl-2-Butenyl Fomate)来源——Bedoukian Research;FEMA#审核中,CAS#68480-28-4;天然来源——覆盆子;香气
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(1724)甲酸异戊二烯酯(3-甲基-2-丁烯甲酸酯)Prenyl Formate(3-Methyl-2-Butenyl Fomate)来源——Bedoukian Research;FEMA#审核中,CAS#68480-28-4;天然来源——覆盆子;香气特征——@1.0%,丙酮和乙醚样气息,溶剂的头香,剌鼻的,轻微的杂醇油香调,轻微香蕉和青苹果核的香气;尝味特征——@10PPM,甜的乙醚溶剂样味道,朗姆样的,杏仁和苹果皮样味道;建议应用——威士忌、红酒、樱桃、杏仁、巧克力、苹果、香蕉、浆果、猕猴桃风味,成熟水果香韵,甜瓜香精。
(1724) Prenyl Formate (3-Methyl-2-Butenyl Fomate) Source - Bedoukian Research; FEMA # Audit, CAS # 68480- 28-4; Natural Sources - Raspberries; Aroma Characteristics - @ 1.0%; Odors of Acetone and Ether, Solvent Tops, Assassins, Slight fusel oil notes, Slight fragrance of banana and green apple kernels; Taste Characteristics - @ 10PPM, Sweet Ether Solvent Taste, Rumy, Almond and Apple Peel Taste; Suggested Applications - Whiskey, Red Wine, Cherry, Almond, Chocolate, Apple, Banana, Berry, Kiwi, Ripe fruit flavor, melon flavor.
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