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采用生化测定的方法,对锯缘青蟹(Scylla serrata)鳃、肝胰腺和肌肉等不同器官组织中活性氧(ROS)与抗超氧阴离子自由基(ASAFR)含量进行了测定.结果表明,不同器官组织中活性氧与抗超氧阴离子自由基含量各异.各器官组织中活性氧含量由高到低依次为:肝胰腺＞肌肉＞鳃,分别为195.04 U/mg±33.46 U/mg,64.03U/mg±12.77 U/mg和44.84 U/mg±10.44U/mg.而抗超氧阴离子自由基含量则是鳃＞肝胰腺＞肌肉,大小分别为439.62