【摘 要】
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为了提高碱性果胶酶基因工程菌（pWB980-pel521/WB600）产酶能力,实验室在摇瓶条件下采用Plackett-Burman （P-B） 方法筛选出对产酶有重要影响的3个因素（豆饼粉、磷酸盐以及氯化钠的
【基金项目】
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教育部博士点基金项目资助(项目编号:200800570001)
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为了提高碱性果胶酶基因工程菌（pWB980-pel521/WB600）产酶能力,实验室在摇瓶条件下采用Plackett-Burman （P-B） 方法筛选出对产酶有重要影响的3个因素（豆饼粉、磷酸盐以及氯化钠的添加量）,并采用响应面试验设计（RSM） 对重要因素进行优化.结果表明,摇瓶发酵培养基成分为：麸皮30.00 g/L（浸汁）、豆饼粉35.3345 g/L、磷酸盐0.04552 mol/L、氯化钠 4.2988 g/L、氯化钙1.11 g/L的条件下,碱性果胶酶基因工程菌产酶能力得到了显著提高,酶活
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