【摘 要】
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<正>众所周知,口角炎、口腔溃疡等所谓"上火"表现,其实常是因维生素缺乏特别是维生素B2缺乏所致。维生素B2（核黄素）是构成体内重要含磷化合物——黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的成分,
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<正>众所周知,口角炎、口腔溃疡等所谓"上火"表现,其实常是因维生素缺乏特别是维生素B2缺乏所致。维生素B2（核黄素）是构成体内重要含磷化合物——黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的成分,FAD是细胞内一种参与重要代谢反应的氧化还原辅酶。它广泛参与体内各种氧化还原反应,可促进糖、脂肪和蛋白质的代谢。同时FAD作为一种维生素B2衍生物,对维持皮肤、黏膜和视觉的正常机能均有一定的作用。维生素B2缺乏时,会影响FAD传递电子的作用,从而引起代谢障碍,
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