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以西门子s7—200系列PLC为硬件,开发了一套可以对乳品设备进行过程监控的CIP自动清洗系统。同时采用WinCC flexible触摸屏组态作为人机界面,人机界面与PLC之间采用MPI协议进行通讯。解决了CIP系统中水位实时监控的问题,解决了酸洗、碱洗、热水洗过程可以手动加热的问题。实践证明,该监控系统可靠性高,使用方便。