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成熟期的南果梨色泽鲜艳、奇香诱人、果肉细腻、味美多汁、易溶于口,有“梨中之王”的美称。特别是带红晕的半红半黄或者全红色的南果梨,更增加了诱入的色彩,备受人们的青睐。即使果个大小相同,着色的比不着色胸不但好销售,且屉公斤售价高2~4元,因此,着色对提高南果梨的商品价值,增加果农收入,具有极其重要的意义。